Vous aussi, vous êtes habitué au jambon-beurre les yeux rivés sur votre écran ? 23% des français accordent moins de 20 minutes à leur pause déjeuner. Pourtant, si on l’optimise, elle peut devenir notre alliée. Voici trois conseils pour rentabiliser votre repas du midi !
Prenez le temps de déconnecter
C’est bien connu, il faut prendre son temps pour manger. Plus facile à dire qu’à faire quand nos journées passent à la vitesse de la lumière. Si vous ne disposez parfois que d’une demie heure pour votre pause dej, ne la négligez pas. Décrochez des écrans, mangez quelque chose de complet et faites le doucement. Laissez le temps à votre cerveau de recevoir les informations. Si vous mangez en 10 minutes devant vos mails, vous ne lui permettez pas d’en prendre conscience. Il faut en moyenne une demi-heure pour que le système de satiété se déclenche. En mangeant trop vite et sans ce que cela soit votre activité principale, cela aura de l’influence sur votre santé, votre stress, votre plaisir, votre digestion… Bref, vous avez tout à gagner à prendre du temps pour vous et votre assiette.
Servez-vous des aliments comme carburant
Une matinée de travail et l’estomac qui grogne ? Il est temps de faire une pause ! Nous n’allons pas vous apprendre à manger. Cependant il y a des choses à savoir sur les bien-faits de certains aliments, et les contraintes que représentent d’autres. Un repas équilibré permet d’être plus efficace au travail. Évitez les plats trop gras qui peuvent vous donner envie de dormir. Bannissez les plats exclusivement faits de légumes : peu consistants ils ne satisferont pas votre faim. En fait, reprenez les bases et pensez à varier votre repas (des féculents, des protéines et des légumes).
S’il est recommandé d’éviter le gras et le sucre, c’est qu’ils font somnoler. Le sucre amène une forte production de sérotonine, qui sécrète elle la mélatonine, hormone du sommeil.
Si la consommation de fibres est elle indispensable au bon fonctionnement votre corps, c’est qu’en plus de rassasier, elle soigne votre intestin. Les fibres vous aident à digérer et vous évitent la fatigue d’après repas. Elles sont présentes en grande quantité dans les légumes. Si vous n’aimez pas ça, consommez des céréales complètes (pâtes, pain, riz..).
Il est difficile de résister à un bon fastfood, un sandwich de la boulangerie du coin ou à un plat tout préparé. L’idée n’est pas de les bannir, mais de ne pas en consommer tous les jours.
Rencontrez vos collègues
En France, 80% des employés font leur pause dej avec leurs collègues. Selon l’Université de Cornelle, les salariés qui mangent accompagnés sont doublement plus heureux et efficaces. La pause dej, c’est aussi un moment de partage. Cela ne veut pas forcément dire qu’il faut aller au restaurant tous les jours. Aujourd’hui la plupart des espaces de travail sont équipés de cuisine, nous disposons quasiment tous d’applications telles que UberEats, Juste Eat ou Deliveroo pour commander et nous sommes (presque tous) capables de cuisiner chez nous.
Alors innovez ! Proposez une journée cuisine tous ensemble, même s’il s’agit de faire des pâtes, cela rapproche. Passez une commande groupée ou encore faites une auberge espagnole une fois par mois.
Pour aller plus loin :
Si vous avez envie d’approfondir le sujet des pauses déjeuners, vous pouvez chercher d’autres initiatives. Par exemple, une application permet d’aller récupérer des paniers de produits invendus chez les commerçants du coin (TooGooToGo). Il est aussi possible de faire venir des paniers de fruits et légumes dans votre entreprise ou encore d’aller les chercher dans des ruches (La Ruche Qui Dit Oui !). Si une idée vous vient, lancez-vous !